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日々のできごと

2019.09.11

栗料理も食べたくなる頃

暑い日は続いていますが、秋の収穫物をちらほらと見かけるようになっています。

その代表ともいえる、栗!

栗料理もしたくなったので、早速購入しました!

栗の皮むきは、包丁またはカッターと共にありますが、

私は去年ひたすら包丁でした。

私が鬼皮に包丁で切り込みを入れて、娘たちが手で鬼皮を剥き、残っている渋皮をまたひたすら包丁で切る・・・

手伝いたい盛りの娘たちにとっては良かったかもしれませんが、とても時間がかかって大変でした。


そこで今年は用意しました、栗カッター!

▲商品名は栗くり坊主Ⅱ

カッターをお使いの方は多いかもしれませんが、こんなに便利なのですね!

剥いた皮をご覧の通り、りんごの皮むきのように一度刃を入れると力を入れなくても鬼皮までスイスイと剥いていくことができました。

鬼皮も渋皮も一気に向けてこの量でおよそ30分ほどの作業時間!

刃の部分が包丁より短いのでより子供と一緒に作業してもより安全で、

カッターの刃は毎回丸洗いができて、刃が悪くなったら刃の部分だけ取り替えられるそうなので有り難いです。


今年はこれなら栗ごはん、栗のパン、栗のお菓子にも挑戦したいと思います!

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