新しい暮らし、ここから。 clasico

おはようございざいます。

自家製の味噌作りを始めて8年。

今年も昨年仕込みをした味噌を解禁しました。

豆、麹は福井県のマルカワみそさんから購入しています。

まろやかでコクのある味噌なので一度食べると市販の味噌が物足りなくなります。

早速お昼は味噌汁をつくりました。

毎年できるあがる味噌の味が少し違っていて

味のムラも楽しみの一つです。

今年は甘味が少し強い気がします。

来年に向けて3月に「くらしこの家」にて味噌作りをする予定です。

もしご興味あればお声がけください。